おからパウダーでフムス。見た目は卯の花だけど、異国の味。意外と美味しい。

おからのフムス

おからパウダーを水で戻したら、思いのほか量が多くなってしまった。

どうしようかと思っていたら、たまたま買っていたフムスが目に入る。

ひよこ豆のペーストのディップ。

おからパウダーで、フムス風にしてみたらどうだろうということで、作ってみた。

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手づくりミントシロップで、ノンアル・モヒートを作ってみました。おいしい!!

ノンアルモヒート

ベランダの植木鉢で、ペパーミントを育てています。

けっこう育って、茂り過ぎて、ちょっと枯れそうだったので、活用。

葉っぱでミントシロップを作り、ノンアル・モヒートにしてみました。

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完熟梅で梅ジャムを初めて作ってみました。甘酸っぱくて、想像以上においしい!

ヘタを取った梅

そろそろ梅の時期も終わりですが、

完熟した梅の、良い香りが好きです。

完熟梅で作る「梅ジャム」がおいしそうなのを見つけたので、作ってみました。

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野菜をもりもり食べるために。「ピクル酢」を使ってみました。

ピクル酢

暖かくなって、安くておいしい野菜がたくさん出回ってきました。

購読している、鍼灸師の若林理砂さんのメルマガに出てきた、「ピクル酢」が気になったので、試してみました。

なんでもピクルスにしてくれるらしい。

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