八風農園の紫いもがあまくて美味しい

先日のなやばし夜イチの八風農園で売っていたサツマイモ。

2種類買ってきました。

たしか、紅はるかと紫芋のパープルスイートって言ってたような。

色の濃い方を一つ、スチームオーブンで焼いてみました。

170℃で40分。

紅はるかだろうと思って焼きあがって切ってみたら、紫いもでした。

一口食べてみると、しっとりとして甘さが強く、和菓子みたいです。

これだけでおやつになります。

美味しい。

さつまいもを調べてみたら、正しくはパープルスイートロードでした。

甘みが少ない紫いもの中では甘みが強い品種みたいです。

また見つけたら手に入れることにしよう。

サツマイモ(甘藷)の種類とそれぞれの特徴を紹介します。現在、紫芋やニンジン芋なども含め32種の写真と解説をご覧いただけます。紅隼人,紅あずま,小金千貫,安納芋,紫芋,紫唐芋なども紹介します。